Onze streekprodukten

Hof op de Oeverwal was bijna twintig jaar geleden een typisch jaren dertig woning uit de streek, onder twee grote walnootbomen, met een groot weiland. We hebben hier eerst een stal gebouwd voor onze ezels. Daarna is het weiland inricht met veekerende streekhagen, een karakteristieke hoogstam boomgaard, kleinschalige wijngaard, diverse soorten soorten zacht fruit en een moestuin.  

​

Van de appels, die we niet spuiten omdat het helemaal niet nodig is, maken we lekkere appelsap. Een fles staat altijd klaar in de koelkast van onze gastenverblijven! Van het onbespoten zacht fruit, maar ook van de appels en peren, maken we heel veel jam met een grote variatie soorten afhankelijk van het seizoen. In de jam verwerken we deels ook onze eigen walnoten, van wat er overblijft persen we zelf olie voor de salade. 

Deze streekproducten bieden we, op kleine schaal, te koop aan.